Name: 角谷文治郎商店 三州三河味醂 700ml 【有效期限2024/08】
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Price: 650.0 TWD
Availability: InStock

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角谷文治郎商店三州三河味醂 700ml 【有效期限2024/08】

角谷文治郎商店三州三河味醂700ml
原料使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌，經1年以上釀造熟成，香氣濃郁。
能為料理添加自然高雅的甜味及光澤，也可做為雞尾酒、甜點調味。
產品說明

成份：糯米、米麴、酒精
內容量：700ML
酒精濃度：13.5~14.5%
原產地：日本

三河味醂美味加分的秘密
⭐防止煮碎：味醂內含的酒精成分具有讓食材緊實的功能。
⭐添加光澤：與醬油反應會產生燒烤般美麗開味的光澤。
⭐增加甘甜：具有比砂糖更自然圓潤的甘甜滋味，甜度卻僅有砂糖的1/3
⭐臭味消除：具備有效消除魚腥味的功能。即便煮過，效果能然持續。
⭐提味：可滲透食材組織內，突顯食物原始的美味。

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顧客評價

【產品說明】

　使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌，
　以傳統技法釀造而成，比起添加無味無臭的酒精製作而成的成品，香味更是濃郁。
　添加具有糯米鮮香味的米麴，於瓶中依然緩慢發酵，持續醞釀美好醇合的濃郁風味，
　能為料理添加自然高雅的甜味及光澤，也可做為雞尾酒、甜點調味。

【美味加分的秘密】
　✿ 防止煮碎：味醂內含的酒精成分具有讓食材緊實的功能
　✿ 產生光澤：與醬油反應會產生燒烤般美麗開味的光澤
　✿ 增加甘甜：具有比砂糖更自然圓潤的甘甜滋味，甜度卻僅有砂糖的1/3
　✿ 去腥：具備有效消除魚腥味的功能，即便煮過，效果能然持續
　✿ 提味：可滲透食材組織內，突顯食物原始的美味

【製造商】日本角谷文治郎商店