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楠編分享,可參考:
紐約客(Strip Loin)位於前腰脊部,運動量略少,肉質軟嫩,油花豐富,
日本人常以「腰內肉」為同類比擬,一般也都拿來鮮切為牛排,或片成薄片烹煮壽喜燒或涮涮鍋,
享受軟嫩豐腴的風味,品味起來細嫩中略有嚼勁,帶有濃郁且多層次肉感。
每一批商品皆為A5等級和牛,油花分佈會與實際收到商品有些許落差,請見諒。
下單後,廠商立即出貨,並在嚴格的控溫下執行出貨。
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【建議食用方法】和牛的油脂熔點遠低於一般牛肉,因此在料理前完全退冷並且徹底回溫相當重要,避免肉品在料理過程中表面全熟,但內部溫度還未到達合適溫度。
【保存期限】冷藏7天;零下18度冷凍1年
【有效期限】如外包裝標示
【原產地】日本A5隨機產地: 日本(三重縣/大分縣/山形縣/北海道/兵庫縣/岡山縣/岩手縣/長崎縣/秋田縣/香川縣/宮城縣/宮崎縣 /鹿兒島縣/熊本縣/福岡縣/靜岡縣/德島縣)
【注意事項】
1.生鮮肉品無法規格定重會有誤差範圍,重量在正負差10g內,每片依厚薄裁切,大小及重量略有不同,屬正常現象。
2.牛肉因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色屬正常現象,解凍拆開包裝後放置15分鐘即回復鮮紅色。
3.本商品採冷凍配送,收到商品後請立即冷凍保存.未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍。
4.產品顏色可能會因拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
5.為保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。