-商品介紹-

服部越光米 產自環境得天獨厚的新潟縣妙高地區,也是純正越光米的故鄉,而面對市面上玲琅滿目的米種,服部米藏有著職人精神的四大保證。

小農生產

不同於市售米,服部米藏採用單一越光米品種,同一區域種植,不求大面積、大數量的栽種,皆由服部純先生親自耕耘、收穫,一年一收,每批新米從插秧到收割耗時6~7個月,只有不斷的提升越光米品質,才是精品米的規格、職人的靈魂。

無毒環境

曾經去過妙高市嗎?在這個遠離塵囂的城市之中,以妙高山、赤倉溫泉及戰國越後大名上杉謙信聞名。一望無際的綠及芬芳新鮮的空氣,孕育出高品質的越光米。

在此,不僅採無農藥施作方式,更因為雪水灌溉、終年平均溫度約在21度等氣候環境的影響,米粒飽滿結實,礦物質與澱粉的含量高,口感除保有越光米種傳統較黏及彈牙外,在咀嚼中回甘轉甜的味道更顯著。

獨立販售

僅在日本妙高當地溫泉飯店寄售,不參加大品牌的收購,每包米都出自服部先生之手,只為讓每位客人吃到越光米的純粹,更加感受妙高的飲食文化。

在當地的【ホテル太閤】、【休暇村 妙高】等溫泉飯店均有實體販售喔。

職人溫度

每天,東方透出微光,服部先生摸黑出門,開始一整天的辛勤,對於產品品質的堅持與不苟,讓我們堅信,一樣好的產品,成敗取決於人。