最佳黃金比例,2杯服部米藏越光米+1杯服部米藏黃金糙米,再加上3杯水,一起放入電鍋浸泡約莫1小時左右~

這是我最推薦的搭配煮法~~既健康又沒負擔!

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說到''服部米藏''就不得不介紹到位在日本妙高的服部先生了,服部先生源自日本愛知縣人,在年輕時為了研究生態追隨雷鳥(不是神奇寶貝的隱藏怪獸喔),

而到了新潟妙高,從此愛上這裡的地理環境,不論是空氣、水質、土壤、人文,都深深地受服部先生的喜愛,從此與『妙高好媳婦』定居在此地結婚生子~

不像一般長輩農夫會拿著一把稻子面對鏡頭微笑,對於鏡頭服部先生只說你盡管拍,我做我該做的~太直了吧!難道這就是所謂的職人精神嗎?…..

而關於服部米藏的種植地,它是位於群山環繞,空中飄著純樸且清新的空氣,地上流著每季融化後最純淨的雪水,沒錯,我們的米是使用融化的雪水來灌溉的唷~

也因為所在地位於海拔約200公尺上下的小山坡地,所以集結了最接近源頭的資源,那是幾乎不被污染的!

冬天的妙高真的是完全被雪覆蓋,而妙高其實也是滑雪聖地、溫泉聖地,疫情前,其實許多饕客都會揪團到妙高附近包棟滑雪、溫泉之旅、參訪清酒廠等等……

對於越光米標準,我們不只是依照日本提供的數據;商品到台灣後,我們依然會對於米粒本身做相關''農藥殘留''、''重金屬檢驗'',而且是選擇''SGS單位''負責處理,

提供消費者一個最安心、放心、健康的食品。

當然,在每年收割之後,服部先生也都會將越光米送至【米。食味分析鑑定】而左圖就是今年的成績!

讓大家直擊服部先生的農作生活,以及日本服部米藏越光米的環境是多麼的美麗~~

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