剩下不到２０天就要過年啦！春節禮物買好了嗎？！【代代傳橙】日本服部米藏白金越光米、黃金糙米禮盒 絕對是送給長輩、送給喜歡日本美食的親朋好友不二之選，份量沉甸甸、包裝紅通通（但不俗氣），收禮的人抱在懷裡暖在心底，畢竟 服部米藏 的米可是一年只收一次，無農藥施作、職人手工耕耘、全程日本製造，如此的好米誰收到不心動？！愛吃米飯的我們家，吃過真心推薦！還在猶豫年節禮物買什麼最得人心？來來來～此團跟好！象徵世代繁榮昌盛的 【代代傳橙】 很可以（其實家裡自己訂起來吃也很可以）～ 

 

過年送吃的絕對不會錯，但送給親戚長輩或者回娘家走春拜年的伴手禮，請務必精挑細選！

挑選實在的米禮盒絕對能送到親朋好友的心坎裡，一來大家每天都會吃米飯，二來大家都想念日本了，所以 【代代傳橙】日本服部米藏白金越光米、黃金糙米禮盒 絕對能讓收禮的人感動在心，而且 【代代傳橙】 從提袋到包裝都好精緻、設計的好文青，厚實的盒蓋打開便能見到沉甸甸的兩包 日本服部米藏白金越光米、黃金糙米 與日本五百大名產 かんずり寒作里辣醬。

禮盒上的鏡餅（很像雪人的那個）圖案是在日本新年用來祭祀神明的年糕，年糕上一般會放上一顆「橙（だいだい，唸法 DAIDAI）」，橙在日語諧音有「幾個世代」的意思，比喻健康永恆的家庭、世世代代繁榮昌盛，有著吉祥溫暖的寓意呦～

每一個細節都是一份溫柔。這是我們一收到 【代代傳橙】 時的心情，從提袋到盒裝、米袋裝，好多細節都讓我們深感喜歡～

兩包沉甸甸的日本米，用了紅色紙繩繫住了袋口，宛如職人小農打包了一整年的努力送到我們手中。拿起了米袋，還發現了盒子裡的偽米粒圖樣，哈！別擔心，米袋沒破沒破，那是盒子上繪製的米粒，是個讓人會心一笑的療癒設計呢：）

【代代傳橙】日本服部米藏白金越光米、黃金糙米禮盒 中還有一罐日本五百大名產 かんずり寒作里辣醬（Kanzuri 新潟妙高寒作里 三年熟成辣椒醬），一罐需要經歷一年製造、三年發酵才能完成的辣椒醬，使用日本雪地孕育的小農辣椒、高知柚子與米麴製成，口感獨特，帶有柚子清香與米麴發酵的醇厚口感！是許多高級料亭、和食割烹料理店愛用的調味醬料！這樣小小一瓶市價大概就要 $300~400，這次在禮盒中就能擁有一瓶，拌麵、燒烤、佐菜佐飯都很速配！

 

【代代傳橙】日本服部米藏白金越光米、黃金糙米禮盒 來自日本越光米的家鄉 妙高山、鄰近日本海，四季氣候涼爽，春夏以冬天的融雪灌溉越光米，為了使得米粒更飽滿、生成優質澱粉，堅持一年只收成一次！無工廠污染的新潟縣妙高市矢代地區是世界著名的豪雪地帶，豐富的融雪經過闊葉林，流入農田，最適合越光米生長。

而我們這次推薦的 服部米藏 為當地小農 服部 純 所栽種的越光米，堅持不混米（混米：混合不同農夫在不同土地上依不同施作方式所生產的米，口感混亂、參差不齊），且不使用農藥、友善環境，所以 服部米藏 的越光米、糙米皆有多項農藥檢驗無檢出證明，重金屬鎘、汞、鉛、砷等均符合法規標準，不只好吃更是食得安心呢～ 

不知道大家有沒有認真看過家裡的米？！是否曾經發現過有時候米粒會出現破碎、乾裂，或者參差不齊的狀況？！

陽光下靠近看 日本服部米藏白金越光米、黃金糙米 發現這些越光米好美啊！每顆都是如此的飽滿、圓潤，不說或許大家不知道，服部米藏 的越光米、糙米可是通過日本嚴格檢驗，擁有最高標準認證的越光米喔！

 

不管是白金越光米或者黃金糙米，顆顆皆是完整無損，在光線下還能透光，無雜質水分飽滿的模樣，還沒泡水煮飯就讓人看得好著迷。

怎麼煮出一鍋好吃的越光米？！

 

 

相信很多人一定比我們還懂，但自己還是想記錄一下最近煮 日本服部米藏白金越光米、黃金糙米 的心得：Ｄ

在煮之前先讓越光米至少泡 30 分鐘水（冰水更好），電子鍋煮則可以提早洗好米放進鍋裡設定時間，提前一兩個小時放也 ok！

越光米：水＝１：１

糙米：水＝１：１.５

如果像我們家喜歡白米１杯＋糙米０.５杯，水量１.５～２杯皆可。 

煮好後可以開鍋翻一下米飯，再蓋上鍋蓋悶個５分鐘。

日本服部米藏白金越光米、黃金糙米 煮熟後的模樣超誘人！！！必須說，我們真的很少看到（自己家裡的）米飯煮好後顆粒這麼飽滿大顆的！而且顆顆晶瑩剔透，宛如珍珠般閃閃動人～

 

 

『好好吃飯，吃好飯！』是我們吃到 日本服部米藏白金越光米、黃金糙米 的心情，那是種一眼被感動、一口被圈粉的幸福滋味，而且還沒吃就先聞到樸實迷人的米飯香（其實電鍋在煮的時候就香氣四溢了），那是種會讓人愛上回家吃飯的香氣啊！

 

 

Ｑ彈飽滿，每一口咀嚼都是彈牙的米粒，不黏牙不崩散好吃到真的讓人以為自己就在日本！

最最最令人吃驚的是，日本服部米藏 的糙米居然一點也不乾硬，這點太神奇了！因為我們家以前煮的糙米飯（一樣比例）都吃得到硬硬、纖維較重的口感，但 日本服部米藏 的糙米居然不會～～～閉上眼睛完全猜不到這碗中有 1/3 是糙米耶！

而且好美！真的可以用 白金、黃金 來形容 日本服部米藏 的越光米和糙米，加上我們以一杯越光米、半杯糙米的比例來煮，所以整鍋米飯就像是被金黃色陽光照耀似的，令人饞涎欲滴啊！  

一桌喜歡的家常菜，自然不能少來點煎得恰恰的菜脯蛋！蛋香、飯香同時飄散於鼻間，還有什麼比這滋味更令人眷戀呢～

佐上點 かんずり寒作里辣醬 更是可以，辣香中有著清新的柚香，咀嚼入口還有點米麴發酵的醇厚香氣，改天試試 かんずり寒作里辣醬 拌麵來吃，相信肯定很不錯！

 

文章來自 小孫菲菲の生活と選物

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